Жареный лосось с овощами и грибами
Ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее нежный лосось с сочными баклажанами, перцем, морковью, картофелем и шампиньонами.
16,5
10,5
15,5
Ингредиенты
- Лосось - 250г
- Баклажаны - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 60г
- Картофель - 150г
- Шампиньоны - 100г
- Яйца куриные - 100г (2 шт.)
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Лавровый лист - 1г
- Паприка - 3г
- Перец красный молотый - 1г
- Перец черный молотый - 2г
Приготовление
- Подготовить овощи: картофель и баклажаны нарезать кубиками, перец и лук — соломкой, морковь — соломкой или кружочками, шампиньоны — пластинами.
- Лосось нарезать порционными кусками, посолить и поперчить черным перцем.
- В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 7-10 минут).
- Добавить лук, морковь и баклажаны. Жарить, помешивая, 5 минут.
- Добавить болгарский перец и шампиньоны. Жарить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
- Выложить куски лосося поверх овощей. Добавить паприку, красный перец и лавровый лист. Готовить под крышкой на среднем огне 8-10 минут, пока лосось не будет готов.
- В отдельной миске слегка взбить яйца. Залить ими содержимое сковороды, стараясь равномерно распределить. Готовить, пока яйца не схватятся (как омлет или яичница-болтунья).
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.