Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная форель с лапшой удон и овощами
Быстро обжаренная форель с лапшой удон, картофелем и зеленым горошком, приправленная свежей зеленью.
15,5
10,5
28,0
Ингредиенты
- Форель (филе) - 200г
- Лапша удон - 150г
- Картофель - 100г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт)
- Лук репчатый - 40г
- Горох зеленый (замороженный/свежий) - 50г
- Лук зеленый - 10г
- Мука пшеничная - 10г (для обвалки/загущения)
- Базилик (свежий) - 3г
- Розмарин (свежий) - 2г
- Тимьян (свежий) - 2г
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: филе форели нарезать кубиками 2х2 см. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук мелко нарезать. Зеленый лук нарезать колечками.
- Отварить лапшу удон согласно инструкции до состояния аль денте. Слить воду и промыть холодной водой. Отставить.
- В глубокой сковороде (или воке) разогреть небольшое количество масла (не указано в списке, но необходимо для жарки; для расчета калорийности примем 15г масла, которое будет учтено в жирах). Обвалять кусочки форели в муке (10г) и обжарить до золотистой корочки. Вынуть рыбу и отложить.
- В ту же сковороду добавить нарезанный картофель и репчатый лук. Жарить до полуготовности картофеля (около 5-7 минут).
- Добавить зеленый горошек и жарить еще 2 минуты.
- Вернуть в сковороду форель. Вбить яйца (50г) и быстро перемешать, чтобы они схватились, как при приготовлении яичницы-болтуньи, смешиваясь с остальными ингредиентами.
- Добавить отваренную лапшу удон. Посыпать мелко нарубленными листьями базилика, розмарина и тимьяна. Перемешать и жарить все вместе 2-3 минуты, пока все ингредиенты не прогреются.
- Подавать, посыпав зеленым луком.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.