Паста с беконом, шампиньонами и яичным соусом
Быстрое и сытное блюдо из макарон с обжаренными грибами и беконом, заправленное сливочным маслом и яйцом.
14,5
15,5
33,0
Ингредиенты
- Макароны - 200г
- Шампиньоны - 150г
- Бекон - 80г
- Масло сливочное - 30г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Перец красный (молотый) - 2г
- Перец черный (молотый) - 2г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками, а шампиньоны пластинками.
- В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Выньте бекон, оставив жир в сковороде.
- В жир от бекона добавьте сливочное масло и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета.
- Добавьте к грибам отваренные макароны, перемешайте.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца, добавьте молотый красный и черный перец. Влейте яичную смесь в сковороду с макаронами и грибами, постоянно и быстро помешивая, чтобы яйцо не свернулось в омлет, а образовало кремовый соус. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, оставшейся от варки макарон.
- Снимите с огня, добавьте обжаренный бекон и перемешайте. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.