Яичница с беконом, помидорами и огурцами

Ингредиенты

• Помидоры - 100г
• Огурцы - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 больших яйца)
• Бекон - 70г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Нарежьте бекон тонкими полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите бекон и жарьте до хрустящего состояния, примерно 5-7 минут. Выньте бекон шумовкой и отложите, оставив жир на сковороде.
3. Пока жарится бекон, нарежьте помидоры дольками.
4. В жир, оставшийся от бекона, добавьте нарезанные помидоры. Жарьте 3-4 минуты до мягкости.
5. Сделайте в помидорах небольшие углубления и аккуратно разбейте туда яйца. Посолите и поперчите яйца.
6. Жарьте под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности желтков (примерно 5-8 минут).
7. Нарежьте огурцы кружочками.
8. Выложите готовую яичницу с помидорами на тарелку, посыпьте сверху хрустящим беконом и украсьте свежими огурцами.