Запеченные вешенки и брокколи с яйцом и овощами
Полезная запеканка из грибов, брокколи и свежих овощей с добавлением яиц.
9,5
10,5
6,5
Ингредиенты
- Вешенки - 250г
- Брокколи (соцветия) - 200г
- Лук репчатый - 80г
- Помидоры - 100г
- Руккола - 20г
- Салат листовой - 30г
- Сельдерей (стебли) - 50г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные - 150г
- Масло оливковое - 30г
- Масло кокосовое - 10г
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания кокосовым маслом.
- Вешенки нарежьте крупными кусками. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте дольками. Сельдерей нарежьте ломтиками. Чеснок мелко порубите.
- В большой миске смешайте вешенки, брокколи, лук, помидоры, сельдерей и чеснок. Добавьте половину оливкового масла (15г) и перемешайте.
- Выложите овощную смесь в форму для запекания.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца. Добавьте оставшееся оливковое масло (15г), соль и перец (если бы они были разрешены, но так как их нет, просто взбейте).
- Равномерно залейте овощи яичной смесью.
- Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока яйца не схватятся, а овощи не станут мягкими.
- Пока блюдо запекается, смешайте рукколу и листовой салат.
- Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть. Подавайте, украсив свежей зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЗапеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Вкусное и полезное блюдо из запеченных болгарского перца, кабачков и помидоров.
Вкусное и полезное блюдо, приготовленное в духовке с куриной грудкой, кабачками и картофелем.
Простое и сытное блюдо, где свиная вырезка запекается с картофелем. Огурцы добавляются в конце для свежести.
Сочное свиное мясо, запеченное с болгарским перцем, картофелем, баклажанами и морковью под томатным соусом.
Ароматное и сытное блюдо из куриных бедер, запеченных с миксом белокочанной и китайской капусты, картофеля и лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.