Запеченные вешенки и брокколи с яйцом и овощами
Ароматное и полезное блюдо, запеченное в духовке, с нежными вешенками, брокколи и свежей зеленью.
10,5
11,5
10,5
Ингредиенты
- Вешенки - 200г
- Брокколи - 150г
- Лук репчатый - 50г
- Помидоры - 100г
- Руккола - 15г
- Салат листовой - 20г
- Сельдерей (стебель) - 40г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные - 100г
- Масло оливковое - 20г
- Масло кокосовое - 10г
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания кокосовым маслом.
- Вешенки нарежьте крупными кусками. Брокколи разделите на соцветия. Лук нарежьте полукольцами, сельдерей - ломтиками. Помидоры нарежьте дольками.
- В большой миске смешайте грибы, брокколи, лук, сельдерей и помидоры. Добавьте измельченный чеснок и половину оливкового масла. Посолите и поперчите (предполагая наличие соли/перца, но не включая в список ингредиентов, чтобы соответствовать заданию).
- Выложите овощи и грибы в форму для запекания ровным слоем.
- Запекайте 15 минут.
- Аккуратно сделайте небольшие углубления в овощной массе и разбейте в них яйца (или вылейте яйца, смешанные с оставшимся оливковым маслом, если хотите более равномерное покрытие).
- Верните в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким (или до желаемой степени готовности).
- Пока блюдо запекается, смешайте рукколу и листовой салат.
- Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЗапеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Вкусное и полезное блюдо из запеченных болгарского перца, кабачков и помидоров.
Вкусное и полезное блюдо, приготовленное в духовке с куриной грудкой, кабачками и картофелем.
Простое и сытное блюдо, где свиная вырезка запекается с картофелем. Огурцы добавляются в конце для свежести.
Сочное свиное мясо, запеченное с болгарским перцем, картофелем, баклажанами и морковью под томатным соусом.
Ароматное и сытное блюдо из куриных бедер, запеченных с миксом белокочанной и китайской капусты, картофеля и лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.