Жареный булгур с беконом и яйцом

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Бекон - 70г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Вода (для варки булгура) - 200г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите булгур: залейте булгур кипящей водой (200г), добавьте 1г соли. Варите до полного впитывания воды (около 15 минут).
2. Нарежьте бекон небольшими кусочками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон до золотистой корочки и хрустящего состояния. Выньте бекон шумовкой, оставив жир на сковороде.
4. В жире от бекона обжарьте яйца (глазунья или как вам нравится). Приправьте солью и перцем.
5. Добавьте готовый булгур на сковороду к оставшемуся жиру и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
6. Снимите сковороду с огня, добавьте обжаренный бекон и перемешайте с булгуром.
7. Подавайте булгур с беконом, сверху выложив жареное яйцо.