Гречневые котлеты с курицей и сыром, жаренные с горошком

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Картофель - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Мука пшеничная - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности и остудить.
2. Куриную грудку пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость.
3. Смешать в миске отваренную гречку, куриный фарш, натертый картофель, тертый сыр и зеленый горошек.
4. Добавить муку (для связки) и тщательно перемешать до однородной массы. Посолить и поперчить (предполагая наличие соли/перца в малых количествах, не указанных в списке).
5. Сформировать небольшие плоские котлеты.
6. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривать котлеты с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).
8. Подавать горячими.