Жареные котлеты из гречки с курицей и сыром

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Картофель - 150г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло для жарки - 30г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности и остудить.
2. Куриную грудку пропустить через мясорубку или мелко нарезать/измельчить в блендере.
3. Картофель очистить, отварить до мягкости, размять в пюре.
4. Слить жидкость с консервированного горошка. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Смешать в миске отварную гречку, куриный фарш, картофельное пюре, зеленый горошек, тертый сыр, соль и перец.
6. Сформировать из полученной массы небольшие плоские котлеты.
7. Обвалять каждую котлету в пшеничной муке.
8. Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности курицы.