Куриная грудка с шампиньонами и мягким сыром, жареная

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сливочный) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
2. Шампиньоны нарезать пластинками.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолить и поперчить.
5. Добавить нарезанные шампиньоны к курице и жарить, пока грибы не станут мягкими и не выпарится лишняя влага (около 5-8 минут).
6. Уменьшить огонь до минимума. Сверху на курицу с грибами выложить кусочки мягкого сыра.
7. Накрыть сковороду крышкой на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. Подавать немедленно.