Жареная куриная грудка с шампиньонами и мягким сыром

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сливочный) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки или медальоны. Посолить и поперчить.
2. Шампиньоны нарезать пластинками.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарить курицу до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
5. Добавить нарезанные шампиньоны к курице и жарить до готовности грибов и курицы (еще 5-7 минут).
6. Уменьшить огонь, выложить сверху кусочки мягкого сыра.
7. Накрыть сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. Подавать немедленно.