Хрючевар
Смешанное Жарка средне

Капустно-картофельная зажарка с соусом Барбекю

Обжаренные овощи (капуста, картофель, морковь, свекла, цветная капуста) с добавлением простокваши и пикантного соуса на основе барбекю, кетчупа и горчицы.

Ккал/100г216
Белки6,5
Жиры11,5
Углеводы22,5

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 300г
  • Картофель - 250г
  • Свекла - 100г
  • Морковь - 80г
  • Цветная капуста - 100г
  • Лук репчатый - 50г
  • Помидоры - 50г
  • Масло подсолнечное - 30г
  • Простокваша - 50г
  • Барбекю (соус) - 20г
  • Кетчуп - 15г
  • Горчица - 5г
  • Помидоры маринованные - 20г
  • Огурцы маринованные - 20г
  • Мука пшеничная - 10г

Шаги

  1. Очистить и нарезать картофель, свеклу, морковь и лук соломкой. Капусту нашинковать. Цветную капусту разделить на соцветия. Помидоры нарезать кубиками.
  2. В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
  3. Добавить картофель и морковь, жарить, помешивая, 7 минут.
  4. Добавить свеклу и капусту, жарить еще 10 минут до полуготовности овощей.
  5. Добавить цветную капусту и свежие помидоры. Жарить 5 минут.
  6. В отдельной миске смешать простоквашу, муку, соус барбекю, кетчуп и горчицу до однородности.
  7. Добавить соус к овощам, перемешать. Тушить 5 минут.
  8. Мелко нарезать маринованные помидоры и огурцы. Добавить в сковороду за 2 минуты до готовности.
  9. Подавать горячим.

Реакции

Пока нет реакций.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку