Яичница с сырокопченой колбасой и горчично-майонезным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Колбаса сырокопченая - 70г
• Майонез - 15г
• Горчица - 5г
• Масло растительное (для жарки) - 10г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте ломтики колбасы до легкой хрустящей корочки (около 2-3 минут).
4. Аккуратно разбейте яйца на сковороду рядом с колбасой. Жарьте до желаемой степени готовности (белок должен схватиться).
5. Пока жарится яичница, смешайте в небольшой миске майонез и горчицу до однородного состояния.
6. Переложите готовую яичницу с колбасой на тарелку и полейте сверху приготовленным горчично-майонезным соусом.