Жареные мясные крокеты с пастой и яблочным соусом
Обжаренные шарики из фарша, смешанного с отварными макаронами и гречкой, подаются с легким яблочно-майонезным соусом.
15,5
14,0
22,5
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Спагетти - 50г
- Гречка - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Батон пшеничный - 50г
- Мука пшеничная - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Майонез - 40г
- Яблоки - 100г
- Паприка - 3г
- Перец черный - 1г
- Перец красный - 1г
- Лавровый лист - 1г
- Гвоздика - 0.5г
Приготовление
- Отварите спагетти и гречку до готовности. Слейте воду и дайте немного остыть.
- Замочите батон в небольшом количестве воды или яйца, затем отожмите.
- Смешайте фарш, отваренные крупы, отжатый батон и одно сырое яйцо (остальные яйца пойдут на обвалку). Добавьте паприку, черный и красный перец.
- Сформируйте из получившейся массы небольшие плотные крокеты или котлетки.
- Обваляйте крокеты сначала в муке, затем во взбитых оставшихся яйцах.
- Растопите сливочное масло на сковороде. Обжаривайте крокеты на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон (около 10-12 минут).
- Для соуса: очистите яблоки и нарежьте кубиками. Тушите яблоки с небольшим количеством воды и лавровым листом до мягкости. Удалите лавровый лист, измельчите яблоки в пюре (можно использовать блендер).
- Смешайте яблочное пюре с майонезом и щепоткой гвоздики. Прогрейте 1 минуту.
- Подавайте горячие крокеты с яблочно-майонезным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.