Жареная репа с печенью трески и козьим молоком

Ингредиенты

• Репа - 250г
• Печень трески (консервированная) - 80г
• Молоко козье - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 1г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Репу очистить, нарезать кубиками примерно 1х1 см.
2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать репу до золотистой корочки и мягкости (около 15-20 минут). Посолить и поперчить по вкусу.
3. Пока репа жарится, мелко нарезать соленые огурцы.
4. Когда репа почти готова, добавить к ней печень трески, размяв ее вилкой, и нарезанные огурцы. Готовить еще 2-3 минуты, помешивая.
5. Влить козье молоко, довести до легкого кипения и готовить еще 1 минуту, пока молоко слегка не загустеет и не покроет ингредиенты.
6. Подавать горячим.