Жареная репа с печенью трески и солеными огурцами на козьем молоке

Ингредиенты

• Репа - 250г
• Печень трески (консервированная, с маслом) - 100г
• Молоко козье - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Репу очистить, нарезать кубиками (примерно 1х1 см).
2. На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать репу на среднем огне до полумягкости (около 10-12 минут), периодически помешивая.
3. Печень трески слить с большей части масла (оставить около 5г масла из банки), размять вилкой.
4. Добавить к репе печень трески и соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
5. Влить козье молоко. Тушить все вместе 3-5 минут, пока молоко слегка не выпарится и не покроет ингредиенты.
6. Подавать горячим.