Жареная репа с печенью трески и козьим молоком
Пикантное блюдо, где сладковатая жареная репа сочетается с соленой печенью трески и сливочным соусом из козьего молока.
11,5
13,5
15,5
Ингредиенты
- Репа - 300г
- Печень трески (консервированная) - 100г
- Молоко козье - 100г
- Огурцы соленые - 50г
- Масло растительное (для жарки) - 15г
- Соль - 1г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Репу очистить и нарезать кубиками примерно 1.5х1.5 см.
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать репу на среднем огне до золотистой корочки и мягкости (около 15-20 минут). Посолить и поперчить в процессе жарки.
- Пока репа жарится, мелко нарезать соленые огурцы.
- Печень трески слить от лишнего масла (если есть) и слегка размять вилкой.
- Когда репа почти готова, добавить к ней печень трески и нарезанные огурцы. Перемешать и жарить еще 2 минуты.
- Влить козье молоко. Уменьшить огонь до минимума и тушить, помешивая, пока молоко слегка не загустеет и не образует легкий соус (около 5 минут).
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.