Жареный рис со скумбрией и луком

Ингредиенты

• Скумбрия консервированная (в масле или собственном соку) - 150г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г

Шаги

1. Отварите рис до готовности, слейте воду и отставьте.
2. С консервированной скумбрии слейте жидкость (если она в масле, оставьте немного масла для жарки или используйте дополнительное растительное масло). Разомните рыбу вилкой.
3. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом (15г). Обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
5. Добавьте к луку отварной рис и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут.
6. Добавьте размятую скумбрию и соль (2г). Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе еще 2-3 минуты до однородного состояния.
7. Подавайте горячим.