Жареный рис с брокколи и устричным соусом

Ингредиенты

• Рис белый (готовый) - 250г
• Брокколи (свежая) - 150г
• Устричный соус - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и дайте ему остыть (лучше использовать вчерашний рис).
2. Брокколи разделите на мелкие соцветия и бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, затем сразу остудите в ледяной воде.
3. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
4. Добавьте брокколи и жарьте 2-3 минуты, помешивая.
5. Добавьте остывший рис и продолжайте жарить, разбивая комочки, около 4-5 минут.
6. Влейте устричный соус и быстро перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл рис и брокколи. Готовьте еще 1 минуту.
7. Подавайте немедленно.