Жареные яблоки с чесноком и сыром

Ингредиенты

• Яблоки (сладкие сорта) - 300г
• Сыр твердый (например, Пармезан или Гауда) - 100г
• Чеснок - 15г (около 3-4 зубчиков)
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной около 0.5 см.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложите ломтики яблок и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до мягкости и легкой карамелизации.
6. Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Жарьте еще 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы чеснок не сгорел.
7. Снимите сковороду с огня. Сразу же посыпьте яблоки натертым сыром и быстро перемешайте, чтобы сыр начал плавиться от остаточного тепла.