Жареные макароны с мясом и сливочным соусом
Сытное блюдо, где отварные макароны обжариваются с домашним фаршем, тушенкой и заливаются нежным соусом на основе молока и муки.
14,5
9,5
26,5
Ингредиенты
- Макароны - 200г
- Свинина (вырезка) - 100г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
- Тушёнка говяжья - 100г
- Молоко коровье - 250г
- Мука пшеничная - 20г
- Чеснок - 5г
- Куркума - 3г
- Перец черный - 2г
- Батон пшеничный - 50г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду.
- Свинину (вырезку) нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте немного жира (предполагается, что он остался от тушенки или фарша, если нет, то используем минимальное количество, не указанное в списке, но для жарки необходимо), обжарьте кусочки свинины до золотистой корочки.
- Добавьте домашний фарш и тушенку. Жарьте, разбивая комочки, пока мясо не будет готово.
- Добавьте измельченный чеснок, куркуму и черный перец. Перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте муку с небольшим количеством холодного молока до однородной консистенции. Оставшееся молоко доведите до кипения.
- В кипящее молоко тонкой струйкой влейте мучную смесь, постоянно помешивая, до загустения. Посолите (соль не указана, но подразумевается для вкуса, если не использовать, то блюдо будет пресным).
- Добавьте отваренные макароны к мясу, перемешайте.
- Залейте макароны с мясом молочным соусом. Прогрейте 2-3 минуты, чтобы соус обволок макароны.
- Батон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния (крутоны).
- Подавайте горячим, посыпав крутонами из батона.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.