Краб-темпура с ореховой панировкой
Обжаренные во фритюре кусочки камчатского краба в легкой мучной панировке с добавлением измельченного кешью.
18,0
20,0
22,0
Ингредиенты
- Камчатский краб (мясо) - 150г
- Мука пшеничная - 70г
- Кешью - 30г
- Вода (для кляра) - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 100г
Приготовление
- Мясо камчатского краба разделите на порционные кусочки.
- Кешью измельчите в блендере или ножом до состояния крупной крошки.
- В отдельной миске смешайте муку и измельченный кешью. Добавьте немного воды, чтобы получилась густая, но текучая консистенция кляра (если воды не хватает, добавьте еще немного).
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 170-180°C.
- Каждый кусочек краба обваляйте в мучно-ореховой смеси, стараясь покрыть его равномерно.
- Аккуратно опускайте краба в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета (примерно 2-3 минуты).
- Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.