Свинина "Фрай" с картофелем и сливочно-сырным соусом и яичной лапшой
Обжаренная свиная вырезка с картофелем, луком и морковью, дополненная густым соусом на основе сливок и трех видов сыра, подается с яичной лапшой.
16,5
15,5
30,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Лапша яичная - 150г
- Картофель - 400г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Сливки (20%) - 150г
- Пармезан - 30г
- Сыр плавленый - 50г
- Сыр мягкий - 50г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 40г
Приготовление
- Свинину нарезать тонкими полосками, картофель - кубиками, лук - полукольцами, морковь - соломкой.
- Обжарить свинину на половине подсолнечного масла до золотистой корочки (fry). Вынуть мясо.
- В той же сковороде обжарить картофель до полуготовности. Добавить лук и морковь, жарить до мягкости.
- Отварить яичную лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Для соуса: в отдельной небольшой емкости смешать муку с небольшим количеством холодных сливок до однородности. Оставшиеся сливки нагреть (не кипятить).
- В нагретые сливки добавить все три вида сыра (Пармезан натереть). Постоянно помешивая, ввести мучную смесь. Готовить до загустения соуса. Если соус слишком густой, добавить немного воды от варки лапши.
- Вернуть свинину к овощам. Прогреть 2 минуты.
- Смешать лапшу с соусом.
- Подавать мясо с овощами отдельно или поверх лапши.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.