Жареная лапша с ветчиной и шампиньонами

Ингредиенты

• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Ветчина - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нарежьте ветчину соломкой или кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде (лучше всего вок) на сильном огне.
4. Обжарьте ветчину до легкой золотистой корочки (около 2-3 минут).
5. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, помешивая, пока они не станут мягкими и не выпустят влагу (около 5 минут).
6. Добавьте отваренную лапшу в сковороду к ветчине и грибам. Перемешайте, чтобы лапша прогрелась и покрылась маслом.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
8. Подавайте немедленно.