Жареная фриттата с колбасой, овощами и пастой
Сытное блюдо, сочетающее обжаренные макаронные изделия, колбасу, кукурузу и яйца, запеченное до состояния плотной фриттаты.
12,5
10,5
25,5
Ингредиенты
- Рис белый - 50г
- Лазанья (листы) - 50г
- Макароны - 50г
- Спагетти - 50г
- Кукуруза консервированная - 100г
- Масло оливковое - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сливки (20%) - 100г
- Мука пшеничная - 10г
- Колбаса вареная - 100г
- Колбаса сырокопченая - 50г
- Лук репчатый - 50г
- Помидоры - 100г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные - 150г
Приготовление
- Отварите все виды пасты (рис, лазанью (поломать), макароны, спагетти) до состояния аль денте. Слейте воду.
- Нарежьте вареную и сырокопченую колбасу кубиками. Нарежьте лук и помидоры мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
- В большой сковороде (подходящей для дальнейшего запекания, если возможно) разогрейте оливковое и подсолнечное масло.
- Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты). Добавьте чеснок и оба вида колбасы, жарьте до золотистого цвета (5 минут).
- Добавьте нарезанные помидоры и консервированную кукурузу. Тушите 5 минут.
- В отдельной миске смешайте яйца, сливки, муку (для загущения) и немного соли/перца (если бы они были разрешены). Взбейте до однородности.
- Добавьте все виды отваренной пасты в сковороду к колбасе и овощам. Перемешайте.
- Равномерно залейте яично-сливочной смесью пасту и овощи. Убедитесь, что смесь проникает между всеми компонентами.
- Готовьте на среднем огне, пока края фриттаты не схватятся (около 7-10 минут).
- Если сковорода не подходит для духовки, переложите смесь в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до полной готовности центра (или до готовности на плите под крышкой).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.