Обжаренные кальмары с булгуром и стручковым горошком на кумысе
Быстро обжаренные кальмары с булгуром и свежим стручковым горошком, заправленные легким соусом на основе кумыса.
15,5
5,5
21,5
Ингредиенты
- Кальмары (очищенные) - 250г
- Булгур - 100г
- Горох стручковый - 150г
- Кумыс - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Отварите булгур в подсоленной воде до готовности (около 15 минут), затем слейте воду и отставьте.
- Стручковый горох бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, затем сразу опустите в холодную воду, чтобы сохранить цвет. Слейте.
- Кальмары нарежьте кольцами или полосками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Быстро обжарьте кальмары на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
- Добавьте к кальмарам отваренный булгур и стручковый горох. Перемешайте и прогрейте 1 минуту.
- Снимите сковороду с огня. Влейте кумыс, быстро перемешайте, чтобы он слегка прогрелся от остаточного тепла, но не свернулся. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.