Жареные овощи с вешенками и тартаром
Ароматная смесь жареных корнеплодов, бобовых и грибов, приправленная пикантным соусом тартар.
9,5
10,5
26,5
Ингредиенты
- Картофель - 150г
- Сладкий картофель - 150г
- Горох стручковый - 100г
- Бобы конские (очищенные) - 80г
- Вешенка королевская - 120г
- Артишок (консервированный или замороженный, подготовленный) - 100г
- Тартар (соус) - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Картофель и сладкий картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера (около 1.5 см).
- Вешенки нарезать пластинами. Артишоки подготовить (если замороженные - разморозить и обсушить).
- В большой сковороде разогреть растительное масло. Добавить картофель и батат, жарить на среднем огне 8-10 минут до полуготовности.
- Добавить вешенки, стручковый горох и конские бобы. Продолжать жарить, помешивая, еще 5-7 минут.
- Добавить артишоки, соль и перец. Жарить еще 3-5 минут до полной готовности овощей и легкой золотистой корочки.
- Снять с огня. Подавать горячим, полив сверху соусом тартар.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.