Жареные котлеты из смешанного фарша с гречкой и томатным соусом
Сочные жареные котлеты из свино-говяжьего фарша с добавлением отварной гречки, подаются с простым соусом на основе томатной пасты.
15,5
14,5
22,0
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Гречка - 100г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 крупное яйцо)
- Хлеб белый - 50г
- Мука пшеничная - 30г (для панировки)
- Томатная паста - 40г
- Чеснок - 10г
- Майонез - 20г
- Кетчуп - 20г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности и остудите.
- Замочите белый хлеб в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как его нет, просто слегка отожмите, если он слишком влажный, или используйте сухим, если он черствый).
- Смешайте фарш, отварную гречку, яйцо (около 50г), размоченный хлеб. Тщательно вымесите фарш.
- Сформируйте небольшие плоские котлеты. Обваляйте каждую котлету в пшеничной муке.
- Разогрейте растительное масло (30г) на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
- Пока жарятся котлеты, приготовьте соус: смешайте томатную пасту, майонез, кетчуп. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте в соус.
- Подавайте горячие котлеты, полив небольшим количеством соуса (или подайте соус отдельно).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.