Жареные котлеты из смешанного фарша с гарниром из гречки и риса
Обжаренные на сковороде котлеты из свино-говяжьего фарша и куриной грудки, подаются с отварной гречкой и рисом, заправленные томатным соусом.
17,5
12,5
30,5
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
- Куриная грудка - 150г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Хлеб белый - 50г
- Гречка - 100г (сухой вес)
- Рис белый - 100г (сухой вес)
- Томатная паста - 30г
- Чеснок - 10г
- Майонез - 20г
- Кетчуп - 20г
- Мука пшеничная - 30г (для панировки)
- Масло растительное (допущено для жарки) - 30г
Приготовление
- Замочить белый хлеб в небольшом количестве воды или яиц (если не хватает жидкости).
- Куриную грудку пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать (для имитации фарша).
- Смешать фарш, измельченную куриную грудку, отжатый хлеб, 50г яиц (остальные яйца пойдут на связку), половину измельченного чеснока. Тщательно вымесить фарш.
- Сформировать небольшие плоские котлеты. Обвалять каждую котлету в пшеничной муке.
- Отварить гречку и рис согласно инструкции до готовности. Слить воду.
- Разогреть сковороду с маслом. Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
- Пока жарятся котлеты, смешать томатную пасту, кетчуп, майонез, оставшийся чеснок. Добавить немного воды (50г) для получения соуса.
- Когда котлеты почти готовы, добавить соус на сковороду, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут, чтобы они пропитались соусом.
- Подавать котлеты с гарниром из гречки и риса, полив оставшимся соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.