Жареная гречка с ветчиной, грибами и печенью трески
Сытное и ароматное блюдо, сочетающее гречку, обжаренные белые грибы, ветчину и нежную печень трески.
15,2
13,5
23,1
Ингредиенты
- Гречка - 150г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Ветчина - 100г
- Печень трески (консервированная) - 80г
- Лук репчатый - 50г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло сливочное - 10г
- Сыр твердый (для посыпки) - 20г
- Мука пшеничная (для легкой обвалки грибов, опционально) - 10г
Приготовление
- Гречку отварить до готовности в подсоленной воде, затем слить воду.
- Белые грибы нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать. Ветчину нарезать кубиками.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить грибы и жарить до испарения влаги и золотистого цвета (около 10-12 минут). Если хотите более хрустящую корочку, можно слегка обвалять грибы в муке перед жаркой.
- Добавить ветчину к грибам и жарить еще 3-4 минуты.
- Ввести в сковороду готовую гречку. Добавить сливочное масло и перемешать, прогревая все вместе 2 минуты.
- Печень трески аккуратно размять вилкой и добавить в сковороду в последнюю очередь, перемешать, чтобы она равномерно распределилась и прогрелась (не жарить долго).
- Подавать горячим, посыпав натертым твердым сыром.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.