Жареный минтай с маслятами и кабачковой икрой
Нежное филе минтая, обжаренное с лесными маслятами и пикантной кабачковой икрой.
15,5
9,5
10,5
Ингредиенты
- Минтай (филе) - 250г
- Маслята (свежие или замороженные) - 150г
- Икра кабачковая (готовая) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный молотый перец - 1г
Приготовление
- Минтай разморозить (если заморожен), обсушить и нарезать порционными кусками. Посолить и поперчить.
- Маслята очистить, промыть и нарезать (если крупные).
- На сковороде разогреть половину растительного масла. Обжарить маслята до золотистого цвета и испарения влаги (около 7-10 минут). Выложить грибы на тарелку.
- В ту же сковороду добавить оставшееся масло. Обжарить куски минтая с двух сторон до готовности и золотистой корочки (примерно по 4-5 минут на сторону).
- Вернуть обжаренные маслята к рыбе. Добавить кабачковую икру. Аккуратно перемешать и прогреть все вместе 2-3 минуты, чтобы икра прогрелась и смешалась с соками.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.