Гречка с жареной фасолью и яйцом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 150г
• Гречка (сухая) - 100г
• Вода (для варки гречки) - 250г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности в подсоленной воде. Слейте лишнюю воду и отставьте.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте красную фасоль (предварительно слив жидкость) и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.
4. Добавьте готовую гречку к фасоли. Перемешайте и обжаривайте все вместе 5-7 минут до легкой золотистой корочки.
5. На отдельной части сковороды (или на другой сковороде) разбейте яйца и пожарьте их до желаемой степени готовности (например, глазунья).
6. Выложите гречку с фасолью на тарелку и сверху положите жареные яйца.