Креветки в хрустящей панировке с рисом и свекольно-огуречным салатом под майонезно-горчичным соусом

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Мука пшеничная - 50г
• Сыр мягкий - 30г
• Огурцы - 50г
• Свекла (отварная/запеченная) - 70г
• Салат листовой - 30г
• Лук репчатый - 20г
• Огурцы маринованные - 30г
• Майонез - 30г
• Горчица - 5г
• Кетчуп - 10г
• Рыбный соус - 5г
• Растительное масло для жарки (условно) - 40г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и остудите.
2. Креветки обсушите. Смешайте муку с небольшим количеством воды и рыбного соуса, чтобы получилась жидкая панировка. Обваляйте креветки в этой смеси.
3. Нарежьте свеклу, огурцы свежие и маринованные соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте овощи с листовым салатом.
4. Для соуса смешайте майонез, горчицу, кетчуп и раскрошенный мягкий сыр. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте большое количество масла для фритюра (или используйте сковороду с маслом). Обжаривайте панированные креветки до золотистой корочки (около 2-3 минут). Слейте лишнее масло.
6. Подавайте рис, рядом выложите салат, заправленный половиной соуса. Сверху выложите горячие креветки и полейте оставшимся соусом.