Жареная свинина с гречкой, рисом и креветками под пикантным соусом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 200г
• Креветки - 100г
• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Мука пшеничная - 10г
• Сыр мягкий - 30г
• Огурцы - 50г
• Свекла (отварная/запеченная, для цвета) - 40г
• Салат листовой - 30г
• Лук репчатый - 40г
• Огурцы маринованные - 40г
• Горчица - 10г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 25г
• Рыбный соус - 5г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до готовности. Остудите.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками, обваляйте в муке. Креветки очистите.
3. Нарежьте лук, огурцы (свежие и маринованные), свеклу соломкой. Листья салата порвите.
4. На сковороде, используя небольшое количество масла (не указано, но необходимо для жарки, используем реалистичный минимум, который не влияет на указанный вес), обжарьте свинину до золотистой корочки (3-4 минуты).
5. Добавьте креветки и лук, жарьте еще 2 минуты.
6. Смешайте в миске кетчуп, майонез, горчицу и рыбный соус для заправки.
7. В большой сковороде смешайте обжаренное мясо с креветками, отварные крупы, нарезанные овощи и салат.
8. Полейте соусом, добавьте мягкий сыр, нарезанный кубиками. Быстро перемешайте на слабом огне 1 минуту, чтобы сыр слегка расплавился. Подавайте немедленно.