Жареная куриная печень с овощами и макаронами

Ингредиенты

• Печень куриная - 250г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Цветная капуста (свежая или замороженная) - 150г
• Макароны (сухие) - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Мука пшеничная - 15г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нарежьте куриную печень небольшими кусочками. Обваляйте печень в пшеничной муке.
3. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
6. Добавьте печень в сковороду и жарьте, помешивая, до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
7. Добавьте соцветия брокколи и цветной капусты. Жарьте, помешивая, 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят легкую хрусткость.
8. Добавьте отваренные макароны к печени и овощам. Перемешайте и прогрейте все вместе 2 минуты.
9. Подавайте немедленно.