Жареная куриная печень с овощами и макаронами

Ингредиенты

• Печень куриная - 250г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Цветная капуста (свежая или замороженная) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Макароны (сухие) - 100г
• Мука пшеничная - 10г
• Морковь - 50г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте куриную печень небольшими кусочками. Обваляйте в муке (10г).
3. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите или нарежьте тонкой соломкой. Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия.
4. Разогрейте растительное масло (20г) в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
6. Добавьте куриную печень и жарьте, помешивая, до легкого зарумянивания (около 7-10 минут).
7. Добавьте брокколи и цветную капусту. Жарьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят хруст.
8. Смешайте обжаренную печень с овощами и отваренными макаронами. Прогрейте все вместе 1-2 минуты.
9. Подавайте немедленно.