Баранина с баклажанами и грибным соусом в казане
Сытное блюдо из томленой баранины с обжаренными баклажанами и маринованными грибами, загущенное гречневой мукой и агар-агаром.
9,5
10,2
12,5
Ингредиенты
- Баранина - 400г
- Баклажаны - 300г
- Грибы маринованные - 150г
- Масло горчичное - 20г
- Мука гречневая - 30г
- Вустерширский соус - 10г
- Агар-агар - 2г
- Ряженка - 100г
- Овсянка - 50г
Приготовление
- Нарежьте баранину небольшими кусочками, баклажаны кубиками.
- Разогрейте казан, добавьте горчичное масло и обжарьте баранину до золотистой корочки.
- Добавьте баклажаны и маринованные грибы, жарьте 10 минут до мягкости овощей.
- Влейте вустерширский соус и ряженку, добавьте гречневую муку для густоты, постоянно помешивая.
- Добавьте овсянку и агар-агар, разведенный в небольшом количестве воды, томите в казане еще 5 минут до загустения.
- Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Нежные куриные сердечки, томленые в казане с овощами и сметаной, создают насыщенный и ароматный вкус.
Сытное и простое блюдо, приготовленное в казане, где рис пропитывается ароматами обжаренных овощей и сосисок.
Сытное и ароматное блюдо из перловки и смешанного фарша, томленое в казане с овощами и пряностями.
Сытное блюдо из томленой баранины с обжаренными баклажанами и пикантным соусом на основе ряженки и маринованных грибов.
Сытное блюдо из баранины, обжаренной с баклажанами и маринованными грибами, с добавлением пикантного соуса на основе ряженки и вустершира.
Комментарии
Пока нет комментариев.