Говядина с ракушками и томатами по-деревенски
Быстро обжаренная говяжья вырезка с сочными помидорами и пастой конкилье, приправленная чесноком и специями.
18,5
9,5
19,0
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 250г
- Конкилье (ракушки) - 150г
- Помидоры - 150г
- Лук зеленый - 10г
- Чеснок - 5г
- Яйца куриные - 100г (2 шт, для связки/соуса)
- Паприка - 3г
- Перец черный - 1г
- Перец красный (молотый) - 1г
- Гвоздика (молотая) - 0.5г
Приготовление
- Отварите ракушки конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками. Чеснок мелко порубите.
- На сковороде разогрейте немного масла (предполагается, что масло для жарки есть, но не указано в списке, поэтому используем минимальное количество для 'fry' на основе калорийности). Обжарьте говядину до золотистой корочки (3-4 минуты).
- Добавьте нарезанные помидоры и чеснок к говядине. Жарьте 3 минуты, пока помидоры не начнут размягчаться.
- Добавьте специи: паприку, черный перец, красный перец и гвоздику. Перемешайте.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца. Уменьшите огонь под сковородой до минимума.
- Добавьте отваренные ракушки к мясу и овощам. Влейте взбитые яйца, быстро перемешивая, чтобы они не свернулись в омлет, а создали легкий кремовый соус, обволакивающий пасту и мясо.
- Снимите с огня. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.