Жареные макароны с курицей и куркумой в сметанном соусе

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Сметана (20%) - 100г
• Куркума - 3г
• Вода (для варки) - 500г
• Соль (для варки и жарки) - 5г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (около 2 см).
3. Разогрейте сковороду (можно использовать небольшое количество масла, если оно подразумевается как базовый элемент для жарки, но так как его нет в списке, будем считать, что сковорода с антипригарным покрытием или используется минимальное количество жира из сметаны/курицы).
4. Обжаривайте куриную грудку на среднем огне до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте к курице куркуму и половину соли. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту, чтобы специя раскрыла аромат.
6. Добавьте отваренные макароны к курице. Перемешайте.
7. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сметану и оставшуюся соль. Аккуратно перемешивайте, пока сметана не обволакивает макароны и курицу, не доводя до сильного кипения, чтобы сметана не свернулась (2-3 минуты).
8. Подавайте немедленно.