Жареные макароны с курицей и куркумой в сметанном соусе

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Куриная грудка (филе) - 200г
• Сметана (20%) - 100г
• Куркума - 3г
• Вода (для варки) - 500г
• Соль (для варки и жарки) - 5г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (1.5-2 см).
3. Разогрейте сковороду (допустим, с небольшим количеством масла, которое не указано, но необходимо для жарки; в данном случае, будем считать, что сковорода достаточно смазана или используется минимальное количество жира, которое не влияет на калорийность, или же курица жарится в собственном соку/воде, но для 'fry' это нереалистично. Для соответствия условию, будем считать, что курица жарится на сухой сковороде или с минимальным количеством жира, которое не учитывается в весе).
4. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте к курице куркуму и соль (2г), перемешайте и жарьте еще 1 минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
6. Уменьшите огонь, добавьте сметану и оставшуюся соль (3г). Тщательно перемешайте.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду к курице и соусу. Прогрейте все вместе 2-3 минуты, чтобы макароны пропитались соусом. Подавайте немедленно.