Жареная курица с картофелем и грибами под сливочным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Куриная грудка - 250г
• Белые грибы - 100г
• Сливки (20%) - 80г
• Масло оливковое - 30г
• Перец черный молотый - 2г
• Огурцы - 50г (для подачи/гарнира, не подвергаются тепловой обработке)

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
3. Белые грибы очистить и нарезать пластинами.
4. На сковороде разогреть половину оливкового масла (15г). Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
5. Добавить курицу и грибы к картофелю. Жарить, помешивая, пока курица не побелеет, а грибы не отдадут влагу.
6. Влить сливки, посолить (если бы соль была в списке, но ее нет, поэтому только перец) и добавить черный перец. Тушить 5-7 минут до загустения соуса.
7. Оставшееся оливковое масло использовать для легкого сбрызгивания готового блюда перед подачей или для обжарки, если необходимо.
8. Огурцы нарезать тонкими кружочками и подать как свежий гарнир рядом с основным блюдом.