Соус "Пикантный трио" для жарки
Простой, но насыщенный соус на основе кетчупа и сметаны с добавлением чеснока, идеально подходящий для обжаривания или в качестве дипа.
5,5
9,5
20,5
Ингредиенты
- Кетчуп - 150г
- Сметана (20% жирности) - 100г
- Чеснок - 10г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
Приготовление
- Очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте чеснок в масле в течение 30-60 секунд до появления аромата, не допуская пригорания.
- Добавьте кетчуп в сковороду и прогрейте 1 минуту, постоянно помешивая.
- Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть (около 1 минуты).
- В отдельной миске смешайте сметану с остывшей чесночно-томатной смесью до однородности.
- Верните соус на очень слабый огонь (или оставьте в миске, если не требуется дальнейшая термическая обработка). Если вы хотите именно 'жарить' соус, прогрейте его 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы сметана не свернулась. Подавайте горячим или теплым.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.