Жареные грибы с булгуром, кукурузой и брынзой в лаваше

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 150г
• Маслята - 100г
• Майтаке - 50г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Булгур - 80г
• Брынза - 70г
• Лаваш армянский - 100г
• Базилик - 5г
• Кинза - 5г
• Любисток - 3г
• Ассорти овощное маринованное - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите булгур до готовности (около 15 минут), слейте воду.
2. Очистите и нарежьте все грибы (вешенку, маслята, майтаке).
3. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте грибы до золотистого цвета (около 10-12 минут).
4. Добавьте к грибам консервированную кукурузу и маринованные овощи. Жарьте еще 3 минуты.
5. Добавьте отваренный булгур, перемешайте. Снимите с огня.
6. Мелко нарежьте базилик, кинзу и любисток. Добавьте половину зелени к грибам с булгуром, перемешайте.
7. Натрите брынзу. Добавьте брынзу и оставшуюся зелень в сковороду, быстро перемешайте, чтобы брынза слегка расплавилась.
8. Разложите начинку на листы лаваша и заверните (можно подавать как рулет или конверт).
9. Подавайте немедленно.