Жареная чечевица с колбасой, лечо и крабовыми палочками
Пикантное азиатско-европейское фьюжн-блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием грибов рейши для аромата.
15,5
12,5
28,0
Ингредиенты
- Чечевица зеленая - 150г
- Колбаса сырокопченая - 100г
- Лечо (готовое, консервированное) - 120г
- Крабовые палочки - 80г
- Рейши (сушеные грибы) - 5г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 2г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Зеленую чечевицу отварить до полуготовности (около 15-20 минут), слить воду.
- Сырокопченую колбасу нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать кружочками.
- Сушеные грибы рейши замочить в небольшом количестве горячей воды на 10 минут, затем мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить нарезанную колбасу до легкой золотистой корочки (3 минуты).
- Добавить нарезанный рейши и жарить еще 2 минуты до появления аромата.
- Добавить полуготовую чечевицу и лечо. Перемешать и жарить на среднем огне 5-7 минут, пока чечевица не станет мягкой и жидкость из лечо немного выпарится.
- В самом конце добавить нарезанные крабовые палочки, соль и перец. Перемешать и прогреть 1 минуту (не перегревать крабовые палочки).
- Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.