Жареные макароны с овощами и яичным соусом 'ПигБойлер'

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Яйца куриные - 100г
• Огурцы соленые - 50г
• Помидоры соленые - 50г
• Икра кабачковая - 40г
• Горошек зеленый консервированный - 30г
• Масло подсолнечное - 25г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 20г
• Горчица - 10г
• Барбекю соус - 15г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 1г
• Перец красный - 1г
• Яблоки сушеные - 10г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду, оставив 50 мл для соуса. Отложите.
2. Нарежьте соленые огурцы и помидоры мелкими кубиками.
3. Взбейте яйца в миске с кетчупом, майонезом, горчицей и соусом барбекю. Добавьте черный и красный перец.
4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте нарезанные соленые овощи и сушеные яблоки 3 минуты.
5. Добавьте в сковороду отваренные макароны, икру кабачковую и зеленый горошек. Жарьте 5 минут, помешивая.
6. Влейте яично-соусную смесь и оставшуюся воду от макарон. Добавьте лавровый лист. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет макароны (около 3-4 минут).
7. Удалите лавровый лист перед подачей.