Google Play
RuStore
AppGallery
Свинина, тушенная с капустой и гречнево-пшенной кашей в соусе Барбекю
Жареная свиная вырезка, тушенная с капустой и смесью круп (гречка, пшено) в пикантном соусе на основе барбекю, кетчупа и соевого соуса.
14,5
9,5
23,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Белокочанная капуста - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Гречка - 50г
- Пшено - 50г
- Рис белый - 30г
- Барбекю - 40г
- Кетчуп - 20г
- Соевый соус - 15г
- Томатная паста - 10г
- Горчица - 5г
- Майонез - 20г
- Кориандр - 2г
- Кардамон - 1г
- Корица - 1г
Приготовление
- Свинину нарезать кубиками 2х2 см. Лук нарезать полукольцами, капусту нашинковать.
- В глубокой сковороде (или казане) разогреть немного жира (предполагается, что жир от свинины или минимальное количество масла, не указанного в списке, но необходимого для жарки, используем жир свинины). Обжарить свинину до золотистой корочки.
- Добавить лук и жарить 5 минут до мягкости.
- Добавить капусту и жарить, помешивая, 10 минут, пока она не начнет оседать.
- Смешать соусы: Барбекю, кетчуп, соевый соус, томатную пасту, горчицу и майонез. Добавить специи: кориандр, кардамон, корицу.
- Влить соус к мясу и капусте, перемешать.
- Крупы (гречку, пшено, рис) промыть. Добавить к содержимому сковороды. Добавить воды (или бульона, если бы он был в списке, но используем воду, не указанную в списке, как необходимую для варки круп, но для калорийности она не учитывается, только вес круп). Воды должно быть достаточно, чтобы крупы сварились (примерно в 3 раза больше объема круп).
- Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут, пока крупы не станут мягкими и влага не впитается.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.