Картофельные оладьи с овсяной мукой (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Овсянка - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 10г
• Мука пшеничная - 40г
• Масло подсолнечное - 50г

Шаги

1. Овсянку измельчить в блендере до состояния муки (если нет готовой овсяной муки).
2. Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
3. Тщательно отжать выделившийся из картофеля и лука сок. Это критически важно для консистенции.
4. В отжатую картофельно-луковую массу добавить овсяную муку, пшеничную муку и чеснок. Хорошо перемешать до однородности.
5. В сковороде разогреть подсолнечное масло.
6. Выкладывать массу столовой ложкой, формируя небольшие плоские оладьи.
7. Жарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки.