Жареный картофель с овощами и молочным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Помидоры - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду (предполагается использование небольшого количества масла, которое не указано, но необходимо для жарки, используем реалистичное количество для расчета калорийности, например, 20г масла, хотя оно не в списке, для соответствия 'fry' методу. В данном случае, для строгого следования списку, будем считать, что картофель жарится на сухой сковороде или с минимальным количеством жира, которое не учитывается в калорийности, что нереалистично для 'fry', но соответствует списку продуктов. Для расчета калорийности, мы будем использовать только указанные продукты, что приведет к заниженной калорийности для жарки. Примем, что жир для жарки не учитывается, так как его нет в списке, кроме майонеза).
3. Обжарить картофель до золотистой корочки на среднем огне.
4. Добавить лук и морковь, жарить до мягкости моркови.
5. Добавить помидоры, лавровый лист и черный перец. Тушить 5-7 минут.
6. В отдельной миске смешать молоко, кетчуп и майонез.
7. Залить овощи молочной смесью, довести до кипения и тушить на медленном огне 5 минут, пока соус слегка не загустеет. Лавровый лист удалить перед подачей.