Жареные оладьи из бобовых с кукурузой и оливками

Ингредиенты

• Фасоль в томатном соусе - 150г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Оливки консервированные (без косточек) - 50г
• Мука кукурузная - 50г
• Мука пшеничная - 30г
• Сливки (10-20%) - 50г
• Масло оливковое - 20г

Шаги

1. Слейте жидкость с фасоли и кукурузы. Оливки нарежьте мелкими кусочками.
2. В миске разомните фасоль вилкой до состояния грубого пюре.
3. Добавьте к фасоли кукурузу, оливки, кукурузную и пшеничную муку, и сливки. Хорошо перемешайте до получения густого теста.
4. Разогрейте половину оливкового масла (10г) на сковороде на среднем огне.
5. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Снимите готовые оладьи и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Перед подачей можно сбрызнуть оставшимся оливковым маслом (10г).