Жареные куриные крылья с гречкой и овощным рагу 'Сытный Фрай'

Ингредиенты

• Куриные крылья - 300г
• Гречка - 100г
• Тушёнка говяжья - 150г
• Китайская капуста - 100г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 30г
• Свекла - 30г
• Чеснок - 10г
• Кетчуп - 20г
• Сметана 15% - 30г
• Паприка - 3г
• Перец красный (молотый) - 1г
• Растительное масло (для жарки, условно) - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Слейте воду.
2. Куриные крылья промойте и обсушите. Обваляйте в паприке и соли (соль не указана, но подразумевается для вкуса, если нет - пропустить).
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом (20г). Обжарьте куриные крылья до золотистой корочки (около 15-20 минут), периодически помешивая.
4. Пока жарятся крылья, подготовьте овощи: лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Капусту нашинкуйте, помидоры и огурцы нарежьте кубиками, свеклу натрите на крупной терке.
5. На отдельной сковороде (или после извлечения крыльев) обжарьте лук и морковь до мягкости (5 минут).
6. Добавьте тушенку, чеснок, свеклу. Тушите 5 минут.
7. Добавьте китайскую капусту, помидоры, кетчуп и красный перец. Тушите еще 7-10 минут до готовности овощей.
8. В конце добавьте сметану и огурцы (огурцы добавляются в конце, чтобы они остались слегка хрустящими). Прогрейте 1 минуту.
9. Подавайте жареные крылья с гречкой, полив овощным рагу. Можно украсить свежим чесноком (если остался).